Harina de Centeno Organica El Manzano 1000 grs

El Manzano

compartir

$2.990

Agregar al carro
Intolerencias y dietas:

La harina de centeno es la harina que se obtiene al moler el grano de centeno. Dicha harina, proporciona un sabor amargo característico a los panes integrales. Tiene un tipo de almidón especial: las pentosanas, las cuales son un tipo de polisacáridos que proporcionan mucha viscosidad a la masa.

Estas propiedades en la harina, confieren propiedades especiales al pan de centeno. Efectivamente, el pan de centeno es más duradero (retiene más humedad), la textura de la miga es diferente a la de otros panes, y dependiendo del tiempo de fermentación, puede obtener volúmenes superiores al pan de trigo. La harina de centeno contiene menos gluten que la de trigo.

Cambios y devoluciones

Para saber más de nuestras políticas de cambios y devoluciones, revisa este enlace.

Tiempos de entrega

Dependiendo si vives en Santiago, o en regiones, tenemos diferentes tiempos de despacho. Puedes revisar nuestros tiempos de entrega en este enlace.