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La leche de coco es el líquido que proviene de la carne rallada del coco. No debe confundirse con el agua de coco. Debido a la naturaleza orgánica, el producto no contiene aditivos ni colesterol ni grasas hidrogenadas. La leche de coco es un ingrediente alimenticio muy popular que se usa en el sudeste de Asia y el sur de Asia. Tradicionalmente, la leche de coco se adquiere a través de la ralladura de la carne blanca interna del coco con una pequeña cantidad de agua.
Su sabor ligeramente dulce es ideal para su uso en platos orientales e indios como curry, sopas y patatas fritas, así como una alternativa láctea en postres y hornear.
Sin aditivos, conservantes o espesantes
Beneficios:
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