30/03/23 Taller Online EN VIVO: Chucrut, vegetales fermentados
30/03/23 Taller Online EN VIVO: Chucrut, vegetales fermentados
30/03/23 Taller Online EN VIVO: Chucrut, vegetales fermentados
30/03/23 Taller Online EN VIVO: Chucrut, vegetales fermentados
30/03/23 Taller Online EN VIVO: Chucrut, vegetales fermentados
30/03/23 Taller Online EN VIVO: Chucrut, vegetales fermentados
BeROOTS

30/03/23 Taller Online EN VIVO: Chucrut, vegetales fermentados

Precio de oferta$17.500
Intolerancias y Dietas:
En este curso en vivo aprenderás a preparar tu propio chucrut, rico en nutrientes y probióticos. Te explicaré los porqués de cada ingrediente y cada paso del proceso, para que te pongas manos a la obra con toda seguridad y confianza. 

Nos enfocaremos en comprender y aplicar las reglas de la técnica de fermentación en salmuera, para que el chucrut quede rico y se conserve bien, con todo su sabor y nutrientes. También, aprenderás qué especias e ingredientes usar para conservarlo por más tiempo y darle un toque extra de sabor.


¡Y lo más importante! Habrá espacio para todas tus preguntas, tanto durante como después del taller, ya que los fermentados tardarán un par de semanas en estar listos.


¡Te invito a experimentar las maravillas de la fermentación de vegetales!
  • Sesión online en vivo: jueves 30 de marzo, de 20:00 a 22:00 hrs.
  • No requiere experiencia previa
  • Cupos limitados: 3 mínimo y 15 máximo

 INCLUYE

  • 1 Sesión online en vivo (2 horas, aprox)
  • Recetas con apuntes en PDF 
  • Grupo WhatsApp para preguntar y compartir
  • Acceso a sesiones grabadas por 1 mes
  • Cupón único de 10% descuento en tienda BeROOTS

 OBJETIVOS

  • 1. Comprender las ventajas y beneficios del chucrut casero para tu salud y bienestar.
  • 2. Elaborar chucrut realizando el proceso completo: desde la selección de los ingredientes y materiales, hasta los tips para favorecer su conservación.
  • 3. Aprender las reglas de oro para fermentar vegetales de manera segura y cómo aplicarlas en la práctica.
  • 4. Enriquecer el sabor y las propiedades del chucrut, y favorecer su conservación, utilizando especias, frutos y otros ingredientes naturales.
  • 5. Identificar los factores críticos para la conservación del chucrut, la prevención de hongos y otros problemas.
  • 7. Entregar recomendaciones y tips para su consumo.

(*) Habrá espacio para todas sus preguntas, tanto en la sesión en vivo en Zoom como en el grupo de WhatsApp.

 

DICTADO POR

Paulina Bentjerodt, psicóloga, educadora y fermentista. Comenzó impartiendo cursos de capacitación en temas de calidad de vida, hasta que sus problemas de salud la llevaron a incursionar en la cocina saludable. Desde el 2015 hasta el 2020 estuvo a cargo de la gestión y organización de talleres de cocina natural en Rumbo Verde, donde también enseñaba recetas libres de gluten y lácteos, integrando técnicas de fermentación. En 2019 impartió también talleres de cocina saludable en Casa de Oficios. Y desde 2020 ofrece sus cursos online de manera independiente.

INSCRIPCIONES

Para reservar tu cupo sólo debes agregar el curso a tu carro de compras (seleccionar la opción "retiro en tienda") y una vez que hayas realizado la compra exitosamente, te enviaremos toda la información del curso a tu correo electrónico al día hábil siguiente. 

Te Recomendamos