El tofu es una buena fuente de proteína vegetal pero hay que condimentarlo bien para que quede realmente rico. Les dejo una rica combinación de condimentos que harán que el tofu quede sabroso por dentro y crocante por fuera.
Ingredientes:
- 1½ cdta. aceite de sésamo
- 1½ cdta. salsa de soya tamari
- 2 cdta. (10 g) pasta de jengibre (o jengibre bien molido con un poco de agua) y ajo
- ½ cdta. pimienta cayena
- 400 g tofu firme cortado en dados de 2,5 cm
Colocar todos los ingredientes de la marinada en un tazón y añadir los dados de tofu. Mezclar bien hasta que el tofu esté bien recubierto por todos los lados.
Cubrir y colocar en el refrigerador durante la noche para que los sabores se desarrollen.
Precalentar el horno a 180 °C (350 °F) con la función de convección. Colocar papel de horno sobre una bandeja de horno y extender el tofu en una sola capa.
Hornear durante 35 minutos, dándole la vuelta al tofu cuando haya pasado la mitad del tiempo.
Listo!
¿Cuál es tu acompañamiento ideal para el tofu?
Producción: @beroots.cl
Foto: @piamelero_fotografia
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