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La quinoa tricolor posee un alto nivel de proteínas, minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.
No contiene gluten por lo que es una buena opcion para intolerantes, tiene un bajo indice glicémico, ideal para personas con diabetes y para aquellas que quieran bajar de peso comiendo sanamente.
También controla los niveles de colesterol en sangre, ya que su fibra y sus lípidos insaturados favorecen el perfil lipídico en el organismo. La quinoa negra es una buena fuente de litio ayudando a personas con cuadros depresivos.
Alérgenos: Elaborado en plantas donde se procesan frutos secos, trigo y productos sulfatados
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