Nutrición y Salud

Cactus Nopal

Cactus Nopal

Escrito por: Veronica Bernaschina

por Moniré Arce, Health Coach @arohamaichile, Foto de Comida creado por azerbaijan_stockers - www.freepik.es

Este Superalimento fue nombrado por la FAO como el alimento del futuro ya que puede ser cosechado en lugares áridos y posee muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, como:

Por su alto contenido de fibra:

  • Combate el estreñimiento
  • Por ser alto en fibra te da una sensación de saciedad lo que ayuda a regular tu ingesta de alimentos
  • Ayuda a bajar de peso

 

Por el mucílago o sustancia vegetal viscosa:

  • Recubre las paredes del estómago y funciona como protector gástrico natural.
  • Desinflama el colon
  • Alivia la gastritis
  • Alivia el reflujo

 

Además es alto en hierro, calcio y magnesio para nutrir nuestro cuerpo, ideal para complementar tus comidas, zumos y batidos enriqueciendo nutricionalmente de manera fácil tus alimentos.

Recientemente han incorporado en www.beroots.cl polvo de Nopal para que lo puedas agregar a tus preparaciones, una idea de receta a continuación:

Receta de Tortillas de Nopal:

2 taza harina maíz o almendra (si lo quieres in gluten)

¼ cucharada de sal rosada

1 taza agua

2 cda de nopal polvo

1/3 taza espinaca

nopal

 

Instrucciones:

 

Licuar el nopal, espinaca, agua y sal para luego mezclar con la harina. Unir uniformemente, amasar 5min y dejar reposar. Luego hacer bolitas individuales para formar las tortillas y calentarlas en tu maquina de tortillas o teflón.

Rico, fácil y nutritivo!

 

Es ideal para complementar tus comidas, zumos y batidos enriqueciendo nutricionalmente tus alimentos de manera fácil y práctica. Tu mejor aliado en cada comida.

 

 

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