Recetas

Barras de Cereal y Frutos Secos

Barras de Cereal y Frutos Secos

Escrito por: Veronica Bernaschina

Receta de nutricionista Giannina Verdugo E. @nutrisalud

Si buscas una colación con un alto poder saciante y además extra natural, sin azúcar añadida, sin lácteos ni huevo, estas barritas son para ti👌
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Ingredientes 📝
🔸1taza de dátiles
🔸1/4 taza de mantequilla de maní (o de otro fruto seco)
🔸1/2 taza de avena
🔸1/2 taza de pipocas de amaranto o quinoa (las encuentras en @beroots.cl)
🔸1/4 taza de almendras (u otro fruto seco)
🔸1 cda de Cranberries
🔸1 cda de Chía
🔸1 cda de linaza
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Manos a la obra 👩‍🍳
1. Remojar los dátiles con agua caliente por 10min aprox. Una vez remojandos ponlos en un bol (sin el líquido), incorpora la mantequilla de maní y mixear hasta formar una pasta pegote.
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2. Tritura las almendras para reducir su tamaño. Lo puedes hacer con la minipimer, 123, con cuchillo, mortero, etc. Incorporar las almendras trituradas al bol al igual que todo el resto de los ingredientes.
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3. Mezcla bien con tu mano hasta que se incorpore todo... Estira la mezcla en un molde o fuente (apta para el horno) cuadrada o rectangular y llevar a horno precalentado a 180°C por 10min.
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4. Sacar del horno, dejar enfriar y cortar las barritas (me salieron 8). Opcionalmente decorar con chocolate derretido (idealmente sin azúcar y alto %de cacao).
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5. Refrigerar para secar el chocolate y la barrita agarre consistencia y listo 💕 ya puedes disfrutar tu colación.


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⚠️Todo se puede reemplazar...
Dátiles por ciruelas, pasas, damascos turcos, etc..
Semillas y frutos secos puedes reemplazar por cualquier otra variedad de estos.
Mantequilla de maní, por mantequilla de cualquier otro fruto seco o miel...
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Quién se anima?? ☝️☝️
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Espero sus fotitos 📸📸
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Cariños
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Nutrisalud

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