Recetas

Chilenitos o Alfajores Chilenos Sin Gluten

Chilenitos o Alfajores Chilenos Sin Gluten

Escrito por: Veronica Bernaschina

Ñami! La boca se me hace agua cuando veo esos dulces riquísimos pero lamentablemente muchas veces están llenos de gluten, mantequilla, etc⁠
Por eso te dejo esta rica receta sin gluten y sin lácteos.⁠

Alfajores

Ingredientes:⁠
1 Taza de harina de arroz sin gluten (tenemos varias en nuestra tienda)⁠ ½ cucharadita de polvos de hornear sin gluten ⁠
½ cucharadita de maicena⁠ o almidón de maiz
2 cucharadas de ghee ⁠
3 yemas de huevo⁠
20 ml de jugo de naranja⁠
½ taza de coco rallado

RELLENO:⁠
Manjar, puede ser keto, vegano, o tradicional

Preparación:⁠
1. Mezcla la maicena, polvos de hornear y harina. Luego el ghee.⁠
2. Luego colocar el jugo de naranja y las yemas de huevo para comenzar a amasar hasta que quede muy compacta⁠
3. Con un uslero amasar y dejarlos en círculos para meter al horno por 15 minutos o hasta que se vean dorados a 180°⁠
4. Luego de retirar del horno, están listos para rellenar y empolvar con coco rallado⁠

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